加工食品

食事

【研究】カリウム代用塩で心血管系が健康になる?危険性は?

「塩の取り過ぎが身体によくない!」なんてのは常識。昔から高血圧や心疾患、早死にのリスクにつながるとさんざん言われ続けてきたのはみなさんご存じの通り。 一応確認しておくと、食塩に含まれているナトリウムの ...

食事

野菜やフルーツでメンタルは改善するけど,その効果は調理・加工によって損なわれるか?問題

「身体だけでなくメンタルのためにも野菜やフルーツをいっぱい食べよう!」みたいな話をよく聞くわけです.野菜やフルーツに含まれる抗酸化物質としての微量栄養素とかが,身体全体や脳にいい影響を及ぼしてくれると ...

食事

「超加工食品」って何?加工食品をレベル別にまとめてみた

昨日の記事で,加工食品はやっぱよくないよねーってことをさらっと言いまして,今日はそんな加工食品の基礎知識として,「加工食品のレベル」を確認しておこうと思います. 「加工食品」とひとくくりに言っても穏や ...

食事

緩めのプチ断食ってダイエットに効果ある?みたいなRCTのお話

「プチ断食ってダイエットに効果ありそうだよねー」っていうのは最近よく聞くところ.プチ断食ってのは,短時間の断食を細かく繰り返す食事法で,心理的にもそこまできつくないし,継続しやすい点がポイント. プチ ...

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